Unser Sortiment

Täglich frisch

Große Auswahl für leckeren Backgenuss

Als Bäckerei am Sophienhof in der Kieler Innenstadt backen wir direkt vor Ort täglich frisch, was Sie für zu Hause benötigen oder direkt in unserem Bäckereicafé genießen können. Hierzu gehören gemäß unserer Kieler Backtradition helle Weizen-Brötchen, dunkle Brötchen aus Roggen und Dinkel sowie eiweißhaltige und ballaststoffreiche Chia-Brötchen, Croissants und Laugengebäck und eine ebenso große Auswahl an Brotsorten. Für Ihren Kaffeegenuss bieten wir Ihnen aus unserer Backstube zudem leckeres Plundergebäck, Berliner, Sahnetorten und eine reichhaltige Auswahl an Klein- und Dauergebäck.

Auch zur Lieferung außer Haus

Belegte Brötchen, Pizzen und Schnittchen

Sie benötigen für Ihre Firma oder für Ihre private Feier Unterstützung mit einem kleinen Catering? Als Bäckerei liefern wir nicht nur frische Backwaren, sondern auch Platten mit dekorativ belegten Schnittchen und Brötchen und fertigen nach Ihren Wünschen Pizza und Aufläufe an.

Gerne beraten wir Sie dabei, welche Cateringangebote für Ihren Empfang und Ihren Anlass passend sind.  Für die Gastronomie verstehen wir uns als zuverlässiger Partner für Backwaren. Unsere Bäckerei-Konditorei steht Ihnen von Montag bis Samstag zur Verfügung.

Weizen-Brötchen
  • Schnittbrötchen
  • Knackis
  • Semmel
  • Mohnbrötchen
  • Sesambrötchen
  • Käsebrötchen
  • Baguettebrötchen
Dunkle Brötchen
  • Roggenbrötchen
  • Waldbrötchen
  • Müslibrötchen
  • Kernknacker Sonnenblumenkerne
  • Kernknacker Kürbiskerne
  • Kürbiskernbaguette
  • Jumbo
  • Kieler Jungs
  • Dinkelbrötchen
  • Chia-Brötchen
Croissants und Co
  • Croissant
  • Croissant Schoko
  • Croissant Käse
  • Croissant Schinken
  • Quark-Rosinenbrötchen
  • Franzbrötchen
  • Quark-Schokobrötchen
  • Wiener Knoten
  • Laugenstange Salz
  • Laugenstange Körner
  • Laugenstange Mozzarella
  • Laugenstange Schinken
  • Laugenstange Hot Dog
  • Laugenecke
  • Laugenstange Käse
  • Pfefferbeißer in Blätterteig
Brote
  • Weizenbrot
  • Weizenbrot Kasten
  • Steinofenbrot
  • Hessenbrot
  • Hessenbrot mit Kümmel
  • Vollkorn/Mehrkornbrot
  • Korn an Korn
  • Korn an Korn Sonne
  • Korn an Korn Kürbis
  • Meterbrote
  • Baguettestangen
  • Schwarzbrot Paket
  • Rosinenbrot
  • Wochenendzopf glasiert
  • Wochenendzopf Mohn
  • Rosinen-Mandelstuten
Plundergebäck
  • Plunder Marzipan
  • Plunder Kirsche
  • Fruchtkörbchen
  • Goethestreifen
  • Mohnstreifen
  • Streußelschnecken - saisonbedingt
  • Rosinenschnecken - saisonbedingt
  • Goethestreifen 1/2
  • Mohnstreifen 1/2
  • Maikringel Marzipan - saisonbedingt
  • Maikringel Pflaume - saisonbedingt
Berliner
  • Berliner rot - saisonbedingt
  • Berliner Marzipan - saisonbedingt
  • Berliner Pflaumenmus - saisonbedingt
  • Berliner Eierlikör - saisonbedingt
  • Quarkinis
  • Donuts verschiedene Sorten
Sahnestücke
  • Sahnestreifen Lübecker Nuß
  • Joghurt-Törtchen
  • Zitronenrolle
  • Obsttörtchen
  • Torten auf Bestellung
Blechkuchen
  • Apfelschnitte
  • verschiedene Sorten Ostseewelle
  • Käsekuchen
  • Käsekuchen mit Mandarine
  • Donauwelle
  • Pflaumenkuchen - saisonbedingt
  • Mailänder Apfelschnitte
  • Erdbeerschnitte - saisonbedingt
  • Himbeerschnitte
  • Gewürzkuchen Pflaumenmus - saisonbedingt
  • Gewürzkuchen gefüllt - saisonbedingt
  • Gewürzkuchen- saisonbedingt
  • Streifenkuchen Schoko
  • Streifenkuchen Himbeer
  • Wochenendtörtchen
  • Bienenstich
Dauergebäck
  • Kokosmakronen
  • Hanseaten
  • Bobbes
  • Nußtaler
  • Mandelhörnchen
  • Rumkugeln
  • Rumschnitte
  • Muffins
Kleingebäck
  • Buttergebäck
  • Florentinerhäufchen - saisonbedingt
  • Baumkuchenspitzen - saisonbedingt
  • Zimtsterne - saisonbedingt
  • Nußhäppchen - saisonbedingt
  • Helgoländer - saisonbedingt
  • Braune Kuchen - saisonbedingt
  • Weiße Kuchen - saisonbedingt
  • Schmalzgebäck - saisonbedingt
  • Mutzenmandeln - saisonbedingt
Herzhafte Snacks
  • Halbe oder ganze Weizen- oder Körnerbrötchen
    belegt mit:
    • Salami
    • Schinken
    • Frikadelle
    • Pute
  • Baguette-, Kürbiskernbaguette und Jumbos
    • Salami - Käse
    • Schinken – Käse
    • Frikadelle und Krautsalat
    • Hähnchenschnitzel und Farmersalat
  • Ciabatta
    • Pute – Käse
    • Schinken - Krautsalat
  • Überbackene Käsebrötchen und Laugenecken
    • Salami – Käse
    • Schinken - Käse
    • Pute - Käse
Vegetarische Snacks
  • Halbe oder ganze Weizen- oder Körnerbrötchen
    belegt mit:
    • Gouda
    • Tilsiter
    • Ei
    • Rührei
    • Tomate-Mozzarella
    • Brie
  • Baguette-, Kürbiskernbaguette und Jumbos
    • Käse - Käse
    • Ei
    • Tomate - Mozzarella
  • Ciabatta
    • Ei
  • Überbackene Käsebrötchen und Laugenecken
    • Käse - Käse
    • Ei
    • Tomate - Mozzarella
  • Brötchen
    • Marmelade
    • Honig
Warme Snacks
  • Riesen Rösti mit
    • Tomate - Mozzarella
    • Tomate - Fetakäse
    • Kaisergemüse, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
  • Quiche
    • Spinat
    • Schinken und Lauch
  • Täglich wechselnder Auflauf
  • Pizza
    • vegetarisch
    • Schinken oder Salami
  • Bockwurst mit Brötchen